Tahu Cabe Garam

Jadi akhir pekan ketemu teman di Red Suki, kami pesan tahu cabe garam, enak. Sambil ngobrol saya sempat bahas sama teman, ini bumbunya apa aja ya? Lihat-lihat, mestinya ga susah sih.

Besoknya kepikiran terus, tapi baru empat hari kemudian bisa eksekusi. Bedanya yg di Red Suki pakai tahu sutra, saya pilih tahu biasa, karena tahu sutra gampang ambyar seperti hatiku kalau lihat episode sedih di drama-drama ehehe.

Saya googling terus pilih yangpaling praktis. Bahannya tahu, tepung bumbu, cabe merah, rawit hijau rawit merah, bawang putih, daun bawang, dan kaldu jamur.

Tahu 5 buah dipotong2 jadi delapan, digulingkan dulu di tepung bumbu yang sudah dicampur air, lalu goreng. Bawang putih dicincang, lalu goreng, tiriskan. Bumbu lain diiris2. Lalu saya pakai bawang putih yang sudah digoreng buat tumis tahunya, tambahkan cabe dan daun bawang, baru kaldu jamur. Nah, judulnya kan tahu cabe garam ya, tapi saya malah gapake garam, sebab pas kasih kaldu jamur saya rasa sudah cukup asin karena sudah ada asin dari tepung bumbu juga. Pas dicoba hamdalah mayan rasanya. Walaupun anak-anak tadi gamau coba karena tertariknya sama menu lain yang saya masak, bakso goreng pedas manis.

Kabar paling baiknya adalah, hemat banget pemirsa. Memang jauh ya beda kalau masak sendiri dengan gofood atau makan di luar. Untuk yang saya masak ini habis sekitar sepuluh ribu rupiah. “Ngidam” kesampaian, dompet aman. Alhamdulillah.

Update: sudah coba juga kalau pakai garam gak pake kaldu jamur, enak juga hamdalah. Balik ke selera kali yaa